Assistance Technique Lait
Assistance Technique et Technologique aux Producteurs et Transformateurs de Produits Laitiers Wallons
En partenariat avec la Région wallonne
• Un centre d’assistance technique et technologique à Saint Quentin à l’attention des Producteurs et transformateurs wallons de produits laitiers spécialement «les fromages».
• Une fromagerie démonstrative
Missions :
• Apporter une aide technologique aux fabricants désireux d’améliorer ou de valoriser leurs productions de lait
• Organiser des démonstrations pratiques axées sur la technologie du lait et de sa transformation
• Améliorer la productivité de la transformation ou de la fabrication.
• Régler des problèmes qualitatifs ponctuels.
• Apporter une aide pour la mise au point de nouveaux produits et le développement de l’emballage.
• Aider à la mise en place d’un atelier de transformation.
• Assurer un lien entre l’amont et l’aval de la transformation laitière ainsi qu’avec les organismes de contrôles.
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Personnes de contact:
Caroline FAMEREE Laurent DEMEFFE
(0498/758532) (0479/499236)
Tél.: 081/776790
Adresse: Domaine de Saint-Quentin - 5590 CINEY
Découvrez le tout nouveau site internet de la fromagerie: http://www.saintquentin.be/technolait/