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Assistance Technique Lait

Assistance Technique et Technologique aux Producteurs et Transformateurs de Produits Laitiers Wallons

En partenariat avec la Région wallonne

• Un centre d’assistance technique et technologique à Saint Quentin à l’attention des Producteurs et transformateurs wallons de produits laitiers spécialement «les fromages».

• Une fromagerie démonstrative

 

Missions :

• Apporter une aide technologique aux fabricants désireux d’améliorer ou de valoriser leurs productions de lait

• Organiser des démonstrations pratiques axées sur la technologie du lait et de sa transformation

• Améliorer la productivité de la transformation ou de la fabrication.

• Régler des problèmes qualitatifs ponctuels.

• Apporter une aide pour la mise au point de nouveaux produits et le développement de l’emballage.

• Aider à la mise en place d’un atelier de transformation.

• Assurer un lien entre l’amont et l’aval de la transformation laitière ainsi qu’avec les organismes de contrôles.

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Personnes de contact:


Caroline FAMEREE               Laurent DEMEFFE
(0498/758532)                       (0479/499236)

Tél.: 081/776790

Adresse: Domaine de Saint-Quentin - 5590 CINEY

Découvrez le tout nouveau site internet de la fromagerie: http://www.saintquentin.be/technolait/

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